改革开放40年 ，新东方烹饪与祖国共奋进！

时间：2018-12-20   访问量：1127

1978—2018改革开放40年，从计划经济的凭票购买，到如今的手指一点，美团外卖送货上门；从顿顿离不开的大白菜，到如今的鸡鸭鱼肉满桌，各类美食每日恣意品尝……当年离不开的粮票、油票、肉票、糖票等，被微信、支付宝等新兴支付方式所代替，让吃饭变成了再方便不过的事。

改革开放40周年来，祖国发生了翻天覆地的变化，人民群众生活越来越好，幸福感、获得感不断增强。天南地北，物阜民丰。市场上，粮、油、蛋、禽、肉应有尽有，水果、蔬菜、海鲜已不再受季节条件限制，八百里策马送荔枝的故事已永远成为历史。

（粮票）

民以食为天，对于我们来说，感受最深的莫过于自家餐桌的变化。
 
从用胃吃饭到用舌尖吃饭，一日三餐，大家考虑的不再是如何吃饱，而是如何吃好，绿色有机、营养健康、食疗养生越来越流行，大家渐渐将美食升级成了一种生活态度，甚至把饮食制作当成一门艺术，一种文化。

新东方烹饪教育便是秉承这样一种对美食的敬畏与欣赏，致力于在全国建立以培养烹调师、技师和烹饪管理人才为目的专业学院。

改革开放第10年，新东方烹饪教育创立。30年来，新东方烹饪始终跟随改革开放的步伐一起努力前行，秉承着“办中国最好的职业教育”的理念，争做“中国烹饪教育第一品牌”。新东方烹饪现拥有50所直属院校，足迹遍布祖国各地，与27000余家企业建立了合作关系，年培训7万余人次，与50万余名校友建立强大的校友网络。

建校以来，新东方烹饪教育继承和发扬了博大精深的中华美食文化，融汇了川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、闽菜、浙菜等全国各大菜系的精髓，秉承了“汇集天下名菜，培养厨师精英”的办学宗旨。

治学严谨、技艺精湛，新东方烹饪教育拥有一支成熟的师资队伍，并于2003年率先在北京成立了新东方烹饪教育研究院，对全国各种经典菜系进行研发。

30年光辉历程，新东方烹饪教育获得了中国烹饪界乃至全社会的一致好评。有幸被国家劳动和社会保障部评为“全国先进办学单位”。同时，在全国各类烹饪大赛中获得“满汉全席金奖”、“中国厨师节展台金奖”、“中华金厨奖”、“金勺奖”、“中国名宴奖”、全国烹饪擂台赛擂主等各类奖项数千次。

作为培养厨师人才的摇篮——新东方烹饪教育，将不断开拓创新，与时俱进，为“办中国最好的职业教育”不懈努力。