天道酬勤：勤行须靠苦练

时间：2017-04-19 访问量：1126

——名师大讲堂之李光远大师进校园

“名师大讲堂”作为云南新东方烹饪学校一项特色户外课堂，每期都会邀请省内外烹饪行业的专业大师到校进行讲学。本期邀请到的主讲名师是被誉为国宝级国菜大师的李光远大师。

全程站立讲课的李光远大师

学贯中西传统菜式的李大师借助发生在自己身上的诸多小故事——
走上厨艺道路的缘由、与西方厨师比拼技艺、接受国内外媒体采访……向同学们展现了一位伟大的中国厨师的形象。

学生们积极提问，李大师也专心答疑解惑

李光远大师还与提问学生亲切合影

李光远大师不仅精通宫廷菜、西餐等菜系的烹调，还精通诗、书、画、文、史、收藏等，是位多才多艺于一身的学者、艺术家。

现场，他还带来自己的两幅墨宝。并借助文字内容教诲现场学子：
咱们这一行历来被人们称为“勤行”，做事你必须跑得勤、平日练习也得勤，只有这样才能成为一名优秀的厨师！

“课堂”上积极表现的几位“幸运儿”，获得了李光远大师的青睐

李光远：
山东牟平人，北京商学院餐旅系毕业，国宝级国菜大师，国家高级烹饪技师，中国宫廷菜专家，中国烹饪大师，宫廷菜高级烹饪讲师，中国烹饪艺术家，中国餐饮书画家，北京市烹饪职业技能鉴定A级考评员，国际餐饮协会名誉会长，首都保健营养美食学会理事，中国烹饪协会会员，北京烹饪协会会员，中国收藏家协会会员。