云南新东方烹饪学校专业介绍 | 大厨精英专业
作者：admin 时间：2021-12-08 访问量：1312
当前我国的餐饮业发展迅速，作为支柱产业，餐饮岗位需求量逐渐上涨，对烹饪型人才的需求变得越来越急迫。为了顺应时代发展，我校推出大厨精英专业，受到初高中毕业生的喜欢，下面就跟小编一起了解一下吧！
【培养目标】
大厨精英专业是云南新东方烹饪学校的主打专业，学生以实践操作为主，以培养大厨、厨师长、烹饪技术人才为目标。
【适合人群】
低基础小白、初高中毕业生、创业人群、美食兴趣爱好者
【学习规划】
第一阶段：
基础刀工、勺工、翻锅、花卉雕刻、拼盘、传统菜肴、专业理论知识
第二阶段：
流行菜、特色卤水及凉菜、中式面点、大型艺术整雕
第三阶段：
八大菜系经典名菜、花色拼盘、酒店创新菜、时尚菜、西式面点
第四阶段：
市场流行菜强化训练、现代各类大型宴席菜肴制作、酒店、厨房情景实战演练、餐饮专题讲座
【五大优势】
1、实践动手操作
2、老师手把手指导
3、阶段达标考核
4、技能+学籍双丰收
5、推荐到企业就业
【学习环境】
云南新东方配备了理实一体化的教室，现代化的操作教室、实行小班教学，课程采用理论+实践的教学模式，专业老师面对面教学，使学生有更多动手操作的机会，让学生在练习中掌握更多烹饪技巧。并且在学习的过程中注重对学生的职业道德和素质的培养。
【就业情况】
云南新东方烹饪学校在全国各地与众多企业达成战略合作关系，实行校企合作模式，在学生毕业后推荐学生到合作企业就业，为企业培养具备良好职业素质和拥有扎实技能的人才，助力学生在毕业后顺利找到工作。
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